Cena
Cena
Il Menu della Cena
Tradizione romana, cucina italiana e paste fatte in casa in una carta pensata per accompagnare la serata con gusto e carattere.
Gastronomia
Baccalà mantecato “Cacio e Pepe” e peperone crusco su polenta croccante
€104, 7
Mozzarella di Bufala Campana DOP e Prosciutto Crudo di Parma 18 mesi
€157
Tagliere di formaggi con miele e confetture
€167
Tagliere di salumi
€18Tagliere misto
€247
Antipasti
Parmigiana di melanzane
€121, 7
Puntarelle alla romana
€84
Carciofo alla romana
€8Polpette di manzo al pomodoro con scaglie di Parmigiano
€101, 3, 7
Fritti
Carciofo alla giudia con battuto alla romana
€10Alici in panatura alle erbe e maionese agli agrumi
€121, 3, 4
Verdure di stagione in tempura con salsa agrodolce
€101
Crocchette di bollito in salsa verde (2 pz)
€101, 7, 12
Primi
Tutte le paste sono fatte in casa con farine del Molino Mariani, 100% grano italiano.
Ravioli ripieni di zucca, gorgonzola e noci pecan
€151, 3, 7, 8
Fettuccine ai funghi porcini
€161, 3
Gnocchi di patate, vongole e cime di rapa
€161, 3, 4, 12
Fettuccella burro, alici e bottarga
€161, 3, 4, 7
Tagliolini al ragù bianco d’agnello, carciofi e pecorino
€161, 3, 7, 9, 12
I primi della tradizione romana con il nostro tonnarello: Cacio e Pepe, Amatriciana o Carbonara
€141, 3, 7
Lasagna della tradizione con ragù alla bolognese
€151, 3, 7, 9, 12
Secondi
Salmone alle erbe, rapa rossa marinata e salsa yogurt al finocchietto selvatico
€221, 4, 7
Polpo arrosto in salsa verde con crema e chips di zucca
€2212, 14
Bistecca di manzo con cicoria ripassata
€28Ribs di maiale BBQ con coleslaw di verdure di stagione
€226, 7, 10, 12
Ossobuco di vitella al tegame con riso saltato allo zafferano
€247, 9, 12
Hamburger di manzo (200 gr) con bacon affumicato, toma, lattuga, pomodoro e patatine fritte
€181, 3, 7, 11
Insalate
Pollo con crostini, pomodoro Pachino, scaglie di Grana e maionese all’aceto balsamico
€141, 3, 7
Salmone affumicato, carote grattugiate, semi misti e maionese agli agrumi
€143, 4, 7, 11